オメガ3は潰瘍性大腸炎に効くか?
潰瘍性大腸炎とオメガ3
http://goo.gl/q8lO2q
<欧州5カ国20万人以上の食習慣を検討した研究>
潰瘍性大腸炎の全症例の推定30%は、一般的な多価不飽和脂肪酸であるリノール酸(オメガ6脂肪酸)の過剰摂取が原因である可能性が、新しい研究によって示された。
英イースト・アングリアEast Anglia大学(ノリッジ)のAndrew R. Hart氏らの研究の結果、リノール酸摂取が最も多かった被験者では最も少なかった被験者に比べて、疼痛を有する腸の炎症および水疱形成(blistering)が2倍以上認められた。リノール酸は、赤身肉や一部の食用油、マーガリンなどに含まれる。
ただし、オメガ-3脂肪酸を多量に消費すると、潰瘍性大腸炎の発現リスクが4分の3以上低減した。
潰瘍性大腸炎は炎症性の病気ですから、オメガ3の摂取(オメガ6を減らすこともかなり大事)によって改善が期待できそうです。
潰瘍性大腸炎は自己免疫疾患の一つであり、自己免疫疾患は反応する抗体が内部にあるか、外部にあるかという違いはありますが、アレルギーと同じ発症機序を持っています。
https://goo.gl/9O8lxb
自己免疫疾患はアレルギーと異なり、自己の持つ抗原に対して免疫反応が起こる疾患である。内因性のアレルゲンによるアレルギー反応が病態となっている点が異なるが、その機序は同一である。
そして、戦後に急増したというところもアレルギーと同じです。
http://goo.gl/eYzH2o
潰瘍性大腸炎は、近年、急速に増えてきた病気です。日本では、30年ほど前までは、潰瘍性大腸炎の患者さんは、あまり見かけることがありませんでした。
潰瘍性大腸炎が増加している背景には、大腸癌と同じように、食生活の欧米化、特に脂肪の多い食事のとりすぎがあると推測されます。
実際、欧米では、潰瘍性大腸炎は昔から多く見られる病気です。
こういったことを考えていくと、なぜ潰瘍性大腸炎になるのか、なぜ花粉症・アトピー・喘息などになるのかということがなんとなく見えてくると思います。
まとめ
病気が起こるには原因があって、その原因は体にあると考えるのが普通です。
そして、体を作っているのは毎日口に入れている食べ物です。
人間の60兆個の細胞は4カ月ですべて入れ替わると言われますから、毎日ポテチばかり食べていたら4か月後にはポテチでできた人間になります。
戦後に激変してしまった食生活、それに伴うオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸の摂取量のバランスの変化というのも戦後に激増した自己免疫疾患やアレルギーの大きな原因と思われます。
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